Вы когда-нибудь задумывались, почему прогулка на свежем воздухе так взбадривает? Возможно, дело не только в отсутствии загрязнений, но и в том, что воздух, которым мы дышим, может содержать полезные для здоровья питательные вещества. Новое исследование, опубликованное в журнале Advances in Nutrition, вводит новый научный термин «аэронутриенты» — питательные вещества, которые мы можем получать, вдыхая воздух.
Исследования показывают, что ежедневно мы вдыхаем около 9000 литров воздуха, и за всю жизнь эта цифра достигает 438 миллионов литров. В отличие от пищи, которую мы потребляем с перерывами, дыхание — процесс непрерывный. Это означает, что даже малые концентрации полезных веществ могут накапливаться в нашем организме со временем.
Научные работы на протяжении десятилетий были нацелены на изучение вредных веществ в воздухе, однако новое исследование предлагает сосредоточить внимание на его потенциальной пользе. В частности, авторы статьи предполагают, что воздух может быть источником таких важных питательных веществ, как йод, цинк, марганец и витамины.
Кислород, например, технически является питательным веществом, необходимым для поддержания основных функций организма. Мы просто не привыкли называть его так, поскольку он ассоциируется у нас с дыханием, а не с пищей. Однако аэронутриенты, такие как йод, могут усваиваться через обонятельные нейроны и легкие, что делает их потенциально важными для нашего здоровья.
Исследования показывают, что в районах, где воздух насыщен морскими водорослями, уровень йода у детей значительно выше, чем у их сверстников из менее «зеленых» мест. Это открытие подчеркивает важность чистого и богатого питательными веществами воздуха, особенно в прибрежных зонах.
Но это еще не все. Марганец и цинк также могут проникать в мозг через обонятельные нейроны. Однако стоит помнить, что избыток этих веществ может быть вреден. Например, сварщики, которые подвергаются воздействию высоких концентраций марганца, могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем.
Существует множество других потенциальных аэронутриентов, таких как витамин C, магний и даже аминокислоты. Исследования показывают, что аэрозольный витамин B12 может эффективно лечить его дефицит, что особенно актуально для веганов и пожилых людей.
Несмотря на многообещающие результаты, область аэронутриентов все еще требует глубокого изучения. Ученые должны выяснить, какие компоненты воздуха полезны для здоровья в естественных условиях и как они могут быть использованы для улучшения нашего рациона.
Возможно, в будущем рекомендации по питанию будут включать советы о том, как «вдыхать» полезные вещества, и подчеркнут важность времени, проведенного на природе.
Диетологи подчеркивают важность регулярного потребления овсянки, особенно перед сном, называя этот продукт простым способом улучшения состава крови и общего состояния организма.
