Close
05 августа 2021, Четверг

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученые

06.10.2019 Андрей Ветров 1464

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученыеФото из открытых источников

Исследователи из США выяснили, в чем заключается вред употребления сырых овощей для организма. О результатах исследования рассказывается в издании Nature Microbiology.

Рейчел Кармоди, являющейся доцентом кафедры биологический эволюции, сообщила, что в приготовленной пище значительно больше питательных веществ. Эта гипотеза была подтверждена группой ученых во время эксперимента на мышах. Грызунов разделили на отдельные группы, которые кормили разными видами продуктов. Одних кормили сырым или приготовленным мясом, других обработанными термически или сырыми овощами.

Выяснилось, что в группах, где давали сырое или обработанное мясо, разница между грызунами небольшая. А у грызунов, которым давали сырые овощи и термически обработанные существенно отличалась микрофлора кишечника. Те грызуны, которые потребляли обработанные овощи, имели в кишечнике существенно больше полезных бактерий, чем у сыроедов. При этом грызуны, потребляющие сырые овощи теряли быстро в весе и были более вялые.

Подобный эксперимент был проведен на людях, который показал те же самые результаты, что и на грызунах.

Данное исследование не означает, что от потребления сырых овощей нужно отказаться, так как известно, что полезных веществ в термически необработанных овощах значительно больше, поэтому всего должно быть в меру. Да и трудно сейчас найти в современном обществе человека, который бы употреблял в пищу только сырые овощи.

Ранее ESOREITER рассказывал о выявленной пользе термообработки овощей и фруктов.

Андрей Ветров

‹ Назад Вперед ›
Новости партнеров
Популярные новости / Полезные новости
Что интересного детворе готовят летние каникулы
10.06.2021 3202

Отправляя своих детей в летние лагеря, современные родители практически уже не знают, что собой представлял такой отдых в советское время и чем он был все-таки похож на сегодняшний.

Врачи рассказали о простом способе борьбы с аллергией на тополиный пух
17.05.2021 2761
Как вырастить лаврушку в домашних условиях
28.04.2021 2365
Сколько шагов нужно делать в день для снижения риска смерти, рассказали эксперты
03.05.2021 2283
Эксперты не рекомендуют заряжать смартфон на 100%
01.06.2021 2270
Самое популярное
Какой будет Россия через 30 лет, рассказали эксперты
03.08.2021 563

Прекратится ли переселение провинциалов в Москву? Остановится ли поток гастарбайтеров? Отколется ли Северный..

В Израиле родилась девочка с эмбрионом в желудке
Мать и дочь считают, что запечатлели призрак женщины в старинном замке
Змея вылезла из унитаза и укусила в пах австрийца
Календарь
‹‹‹ Август, 2021    
ПнВтСрЧтПтСбВс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31