Close
24 сентября 2020, Четверг

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученые

06.10.2019 Андрей Ветров 1226

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученыеФото из открытых источников

Исследователи из США выяснили, в чем заключается вред употребления сырых овощей для организма. О результатах исследования рассказывается в издании Nature Microbiology. (esoreiter.ru)

Рейчел Кармоди, являющейся доцентом кафедры биологический эволюции, сообщила, что в приготовленной пище значительно больше питательных веществ. Эта гипотеза была подтверждена группой ученых во время эксперимента на мышах. Грызунов разделили на отдельные группы, которые кормили разными видами продуктов. Одних кормили сырым или приготовленным мясом, других обработанными термически или сырыми овощами.

Выяснилось, что в группах, где давали сырое или обработанное мясо, разница между грызунами небольшая. А у грызунов, которым давали сырые овощи и термически обработанные существенно отличалась микрофлора кишечника. Те грызуны, которые потребляли обработанные овощи, имели в кишечнике существенно больше полезных бактерий, чем у сыроедов. При этом грызуны, потребляющие сырые овощи теряли быстро в весе и были более вялые.

Подобный эксперимент был проведен на людях, который показал те же самые результаты, что и на грызунах.

Данное исследование не означает, что от потребления сырых овощей нужно отказаться, так как известно, что полезных веществ в термически необработанных овощах значительно больше, поэтому всего должно быть в меру. Да и трудно сейчас найти в современном обществе человека, который бы употреблял в пищу только сырые овощи.

Ранее ESOREITER рассказывал о выявленной пользе термообработки овощей и фруктов.

Андрей Ветров

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Редакция не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте esoreiter.ru
‹ Назад Вперед ›
Популярные новости / Полезные новости
Законы Вселенной, которые давно известны, но мало кто им следует
04.06.2019 3505

Предлагаем вам вспомнить некоторые законы Вселенной, о которых гласят ведические книги, различные духовные учения, говорят мудрые и просветленные люди. Сегодня - благодаря эзотерической литературе и Интернету - об этих законах знают, наверное, все (или очень многие), однако следуют им почему-то единицы.

Пальцы на руке имеют связь с органами тела: как японцы самоисцеляются за 5 минут
12.10.2019 3441
Ученые рассказали, в чем польза огурцов
05.08.2019 3266
Три упражнения с утра в постели – как профилактика от многих болезней
23.05.2019 3211
Даже живую воду нужно пить разумно
27.12.2019 3073