Close
13 июля 2020, Понедельник

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученые

06.10.2019 Андрей Ветров 1151

В чем заключается вред сырых овощей – выяснили ученыеФото из открытых источников

Исследователи из США выяснили, в чем заключается вред употребления сырых овощей для организма. О результатах исследования рассказывается в издании Nature Microbiology. (esoreiter.ru)

Рейчел Кармоди, являющейся доцентом кафедры биологический эволюции, сообщила, что в приготовленной пище значительно больше питательных веществ. Эта гипотеза была подтверждена группой ученых во время эксперимента на мышах. Грызунов разделили на отдельные группы, которые кормили разными видами продуктов. Одних кормили сырым или приготовленным мясом, других обработанными термически или сырыми овощами.

Выяснилось, что в группах, где давали сырое или обработанное мясо, разница между грызунами небольшая. А у грызунов, которым давали сырые овощи и термически обработанные существенно отличалась микрофлора кишечника. Те грызуны, которые потребляли обработанные овощи, имели в кишечнике существенно больше полезных бактерий, чем у сыроедов. При этом грызуны, потребляющие сырые овощи теряли быстро в весе и были более вялые.

Подобный эксперимент был проведен на людях, который показал те же самые результаты, что и на грызунах.

Данное исследование не означает, что от потребления сырых овощей нужно отказаться, так как известно, что полезных веществ в термически необработанных овощах значительно больше, поэтому всего должно быть в меру. Да и трудно сейчас найти в современном обществе человека, который бы употреблял в пищу только сырые овощи.

Ранее ESOREITER рассказывал о выявленной пользе термообработки овощей и фруктов.

Андрей Ветров

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Редакция не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте esoreiter.ru
‹ Назад Вперед ›
Популярные новости / Полезные новости, советы
Назван способ уничтожения коронавируса за 25 секунд
26.06.2020 1611

Исследователи из Национальной лаборатории инфекционных заболеваний Бостонского университета заявили, что коронавирус можно полностью уничтожить при помощи дальнего ультрафиолетового излучения.

Врачи назвали признаки, подтверждающие наличие паразитов в организме
08.06.2020 1453
Как изменится тело, если делать планку каждый день
29.06.2020 1341
Умеренное употребление вина улучшает умственные способности
02.07.2020 1275
Обнаружено еще одно удивительное свойство грибов
27.05.2020 1205

Самое популярное
Скорость изменения магнитного поля Земли увеличилась в 10 раз
07.07.2020 1045

Очередное исследование ученых, показывает, что изменения в направлении магнитного поля Земли могут происходить..

Создана новая конструкция подвижной брони, которую ученые подглядели у панцирных моллюсков
Как Сталина заподозрили в организации нашествия инопланетян на США
Уфолог Боб Лазар считает, что люди созданы внеземными цивилизациями для хранения данных
Концепты машин, которые могут трансформироваться
Раскрыта загадка «сдутого мяча» из Антарктиды
В Индии нашли храм Шивы, пропавший 80 лет назад
Немного позитива

В преддверии Нового года
В преддверии Нового года