Оливковое масло - секрет молодости и здоровья мозга: новые выводы ученых

Настоящая находка для тех, кто хочет сохранить ясный ум и укрепить здоровье сердца! Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана представили захватывающие результаты своего исследования, демонстрирующие эффективность оливкового масла в борьбе с деменцией. Исследование, которое продолжалось почти 30 лет и включало около 90 тысяч участников, уверенно подтверждает преимущества этого благодатного продукта средиземноморской кухни.

Фото из открытых источников

В ходе исследования ученые рассмотрели данные сотен тысяч опросов о питании, заполненных участниками исследования. Важно отметить, что 4749 участников, к сожалению, не дожили до конца эксперимента, но это не помешало ученым получить интересные и значимые результаты. Те испытуемые, которые употребляли более половины столовой ложки оливкового масла ежедневно, демонстрировали на 28 процентов больше шансов на более длительную жизнь при наличии деменции по сравнению с теми, кто редко или вовсе не употреблял оливковое масло в своем рационе.

Замечательно, что даже замена всего одной чайной ложки маргарина или майонеза на эквивалентное количество оливкового масла в день снижает вероятность сократить свою жизнь из-за деменции на 8-14 процентов. Это говорит о том, что оливковое масло не только способно предотвратить развитие деменции, но также может замедлить ее прогресс.

Специалисты, принимавшие участие в исследовании, выдвигают несколько предположений о причинах такого благотворного влияния оливкового масла на мозговую деятельность. По их мнению, это может быть связано с высоким содержанием антиоксидантов в оливковом масле, которые способны проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать прямое воздействие на мозг. Также возможен вариант, что оливковое масло благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, что, в свою очередь, способствует улучшению работы мозга.

Эти результаты находят подтверждение в предыдущих наблюдениях, где высокий уровень потребления оливкового масла связали со снижением риска сердечных заболеваний. Исследование также подтверждает, что добавление оливкового масла в рацион питания способствует сохранению когнитивных способностей, что является замечательной новостью для всех, кто хочет дольше наслаждаться яркими моментами жизни.