Учёные обнаружили, что не только состав рациона, но и распорядок приёма пищи может существенно влиять на процесс старения. Согласно результатам исследования, опубликованным в Nutrition Journal, соблюдение определённого режима питания связано с более низким риском развития хронических заболеваний, когнитивных нарушений и депрессии у пожилых людей.
В эксперименте приняли участие более 900 человек старше 60 лет. Анализ данных показал, что наилучшие показатели здоровья отмечались у тех, кто делал ночной перерыв в еде продолжительностью 13–14 часов. Такой интервал между ужином и завтраком, по мнению исследователей, способствует восстановлению организма.
Кроме того, важную роль играло время приёма пищи. Наилучшие результаты были у участников, которые завтракали с 6 до 7 утра, а ужинали с 17 до 18 часов. Отклонения от этого графика, как в сторону более ранних, так и более поздних приёмов пищи, были связаны с ухудшением показателей здоровья.
Учёные объясняют это влиянием на циркадные ритмы — внутренние биологические часы, которые регулируют обмен веществ, работу мозга и уровень воспаления.
«Соблюдение стабильного режима питания может стать простым и доступным способом поддерживать здоровье и замедлять старение», — отмечают авторы работы. Однако для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования.
Диетологи подчеркивают важность регулярного потребления овсянки, особенно перед сном, называя этот продукт простым способом улучшения состава крови и общего состояния организма.
