Древние майя славились своим ритуальным употреблением какао, и новые данные свидетельствуют о том, что эти культовые стручки употреблялись в обществе более широко, чем считалось ранее.
![]()
Фото из открытых источников
До сих пор археологи были уверены, что употребление в пищу продуктов из какао было исключительным правом политической и религиозной элиты, но теперь оказывается, что даже самые бедные жители деревни имели к ним доступ.
Кстати, какао, которое многие любят во всем мире как основной компонент шоколада, часто ошибочно называют бобом, но на самом деле это семя какао-дерева Теоброма.
В поздний классический период майя стручки какао использовались для изготовления напитка, который торжественно употреблялся во время королевских торжеств и духовных ритуалов и, как полагают, ассоциировался с богатством и властью.
По словам авторов нового исследования, многие археологи склонны искать остатки какао на очень красивых церемониальных вазах, тем самым создавая впечатление, что напиток когда-либо пили только из таких сосудов. Тем не менее, мало кто из ученых потрудился изучить остатки на обычных старых кастрюлях и сковородках обычных жителей майя и фермеров.
Авторы исследования собрали 54 осколка керамики как из жилых, так и из гражданских центров в древнем поселении майя Эль Пилар, на границе Белиза и Гватемалы. На 56 процентах этих артефактов они определили наличие остатков какао.
![]()
Фото из открытых источников
Примечательно, что остатки какао были обнаружены на керамике как в жилых, так и в гражданских помещениях во всех географических зонах, включая горные районы, предгорья и долины. Такое распространение обеспечивает довольно приличный срез общества майя и предполагает, что потребление какао было повсеместным по всему Эль-Пилару.
«Мы пришли к выводу, что биомаркеры какао распространены во всех основных формах домашних сосудов, во всех формах рельефа в районе Эль-Пилар, в жилых домах любого статуса и, конечно же, в общественных центрах», - пишут исследователи.
Основываясь на этом открытии, они объясняют, что «если какао использовалось в престижных ритуалах, такие события были общими для всех слоев общества».
Однако авторы исследования настаивают на том, что их открытие не снижает ценность или статус какао в обществе майя. Исследователи объясняют, что «роль какао была универсальной в позднеклассическом обществе майя, и потребление какао было необходимо для престижа и привилегий среди населения в целом».
Исследование было опубликовано в Proceedings of the National Academy of Sciences.
