Close
17 января 2021, Воскресенье

Эксперты рассказали о присутствии рубидия и циркония в салате оливье

28.12.2020 Разместил: Редакция ESOREITER / Источник: LENTA.RU 449

Эксперты рассказали о присутствии рубидия и циркония в салате оливьеФото из открытых источников

Традиционные новогодние блюда содержат в себе четверть элементов периодической системы Менделеева. К такому выводу пришли ученые из МИРЭА — Российского технологического университета, передает РИА Новости.

В частности, рубидий был выявлен в салате оливье и заливной рыбе. Наибольшее же содержание этого элемента (около 369 микрограммов) нашли в утке, фаршированной картофелем и черносливом.

Также в оливье ученые обнаружили цирконий и еще 23 элемента. Однако ученые призвали не опасаться присутствия опасных веществ, поскольку они содержатся в микродозах и входят в естественный состав продуктов.

При этом уточняется, что в исследовании фигурировал чистый состав продуктов, однако в домашних условиях число химических элементов может оказаться гораздо больше. Так, какие-то вещества могут попасть в продукт из водопроводной воды, соусов и приправ.

23 декабря ведущий шоу «ПроСТО кухня» на СТС Александр Белькович раскрыл несколько секретов новогоднего застолья. «Например, овощи для оливье не варить, а запекать в духовке, колбасу отложить в сторону, а вместо нее закинуть отварную индейку», — посоветовал шеф-повар. Кроме того, он порекомендовал заменить консервированный горошек на замороженный, а вместо магазинного майонеза использовать либо домашний, либо смесь йогурта, мандаринового сока и оливкового масла.

‹ Назад Вперед ›
Популярные новости / Разные интересные новости в мире
Раскрыта тайна полного исчезновения на небе Луны в 1110 году
31.12.2020 1242

Согласно историческим данным, в мае 1110 году Луна полностью исчезла на небе. Исследователи из Женевского университета (Швейцария) заявили, что им удалось разгадать тайну данной аномалии.

По всему миру находят необычные камни, звенящие как колокола
01.01.2021 1036
Почему жители острова Джильо не болеют коронавирусом, выяснили ученые
12.01.2021 987
Самые мудрые и ироничные высказывания Марка Твена
05.01.2021 881
Художник провел 25 лет в пещере, и показал, что он там делал
31.12.2020 843
Самое популярное
Календарь
‹‹‹ Январь, 2021    
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31