Доктор медицинских наук в Гарвардской школе общественного здравоохранения Марта Гуаш Ферре опровергла распространенное убеждение, что грецкие орехи особенно полезны для мозга.
Фото из открытых источников
По утверждению ученого, состав орехов более способствует здоровью сердца.
Об этом говорят специфические питательные вещества, содержащиеся в орехах, в том числе альфа-линоленовая кислота. Это вещество является омега-3 жирной кислотой, подобной той, которую содержит рыба.
Грецкие орехи, в отличие от других видов орехов, содержат больше мононенасыщенных жиров. За счет улучшения липидного профиля организма их можно рассматривать как защиту от заболеваний сердца.
Согласно исследованию под руководством Гуаш, в котором участвовали около 200 тысяч американцев на протяжении 30 лет, употребление грецких орехов поможет снизить риск смерти от разных причин на 45%.
Учёные из Университета штата Пенсильвания провели исследование, посвящённое влиянию вечернего перекуса на микрофлору кишечника у взрослых с преддиабетом.
