Close
01 марта 2024, Пятница
Информационно-познавательный портал. 16+

Ученый приготовил еду по древним вавилонским рецептам

03.07.2020 Разместил: Редакция ESOREITER / Источник: REN.TV 2448

Ученый из Кембриджского университета Билл Сазерленд решил на себе узнать, как питались жители древнего Вавилона и приготовил еду по рецепту с глиняных табличек времен Месопотамии. Об этом он рассказал в своем Twitter-аккаунте.

Ученый приготовил еду по древним вавилонским рецептамФото из открытых источников

Древние скрижали, по которым профессор и готовил еду, датируются примерно 1750 годом до нашей эры. Сейчас им уже почти четыре тысячи лет. Они являются самыми старинными рецептами из всех существующих.

По табличкам Сазерленд приготовил несколько блюд – два мясных и два овощных. По словам специалиста, первым было рагу из баранины с сушеными ячменными лепешками, репчатым луком, персиком, молоком и чесноком. Несмотря на специфичный вкус, профессор оценил его весьма высоко.

Однако с некоторыми рецептами исследователю пришлось повозиться. Так он заменил овечью кровь в древнем бульоне на томатную пасту, а бараньи ноги с кинзой ему пришлось несколько раз ставить в духовку, так как время и температура приготовления в скрижалях не указывались. Кроме того, он приготовил луковую запеканку.

Несмотря на специфичную кухню и сочетание продуктов, профессор высоко оценил блюда. По его словам, они получились весьма сытными и вкусными.

Ранее сообщалось, что древний город Вавилон, находящийся на территории современного Ирака, включили в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Древние цивилизации и археология
Ученые выяснили, что погубило великую цивилизацию Майя
05.02.2024 2561

Исследование, проведенное командой ученых и опубликованное в июле 2022 года, раскрывает возможные причины упадка древнего Майяпана, являвшейся культурной и политической столицей народа майя в 13-14 веках нашей эры.

На дне Балтийского моря обнаружили мегаструктуру длиной 1 километр
14.02.2024 1780
В древних папирусах обнаружили описание того, как строились египетские пирамиды
18.02.2024 1752
Загадочная письменность острова Пасхи не похожа ни на одну известную систему письма
14.02.2024 1498
Британская пара обнаружила двухсотлетний колодец под своим домом
22.02.2024 1138