Жительница Калифорнии лишилась конечностей, съев испорченную рыбу

Жительница Калифорнии Лаура Барахас оказалась на грани смерти после употребления тилапии, зараженной опасными бактериями.

Фото из открытых источников

Согласно информации, опубликованной New York Post, инцидент произошел в середине сентября. После ужина, в котором была тилапия, Лаура начала испытывать серьезные проблемы со здоровьем. Вскоре ей потребовалась экстренная операция, в результате которой пришлось ампутировать все ее конечности.

Врачи, проводившие операцию, утверждают, что без своевременного вмешательства она могла бы погибнуть.

По словам источника издания, который представился подругой Лауры Барахас, «врачи ввели ее в медикаментозную кому. Пальцы у нее были черные, ноги черные, нижняя губа черная. У нее был полный сепсис, отказали почки.»

Позже стало известно, что заражение произошло из-за опасных бактерий Vibrio Vulnificus, известных как вибрионы, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем человека, включая сепсис. Эти бактерии обычно находятся в рыбе и моллюсках, особенно если они не были достаточно обработаны перед употреблением.

Семья и друзья Лауры Барахас организовали краудфандинговую кампанию, чтобы собрать средства на лечение и реабилитацию женщины.

Эксперты напоминают о необходимости бережного обращения с продуктами и соблюдении мер безопасности при приготовлении и употреблении пищи. Употребление плохо обработанной рыбы может представлять опасность для здоровья. Недостаточно обработанная рыба может содержать бактерии, вирусы или паразитов, которые могут вызвать различные заболевания, включая пищевое отравление. Чтобы избежать рисков, рыбу следует приготавливать должным образом, обеспечивая ее тщательное приготовление и прожаривание до температуры, уничтожающей патогены. Также важно хранить рыбу в холодильнике при низкой температуре и соблюдать сроки годности.