Close

Ученые запатентовали необычный сыр на основе рогов оленей

09.07.2021 Разместил: Редакция ESOREITER / Источник: ACTUALNEWS.ORG 2453

Учёные из Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий получили патент на создание особого мягкого сыра. Эксперты использовали при приготовлении продукта панты - рога оленя.

Ученые запатентовали необычный сыр на основе рогов оленейФото из открытых источников

Эксперты сообщили, мягкий сыр положительно воздействует на тонус организма, и после его употребления человек обретает «сверхспособности». Представители Минэкономразвития региона рассказали, благодаря запатентованному способу создания сыра получится увеличить ассортимент мягких сыров, которые имеют высокую биологическую пищевую ценность. Это объясняется использованием в качестве наполнителя гидролизата из пантов.

Специалисты провели фармакологические исследования, доказывающие, что рога оленя имеют иммуномодулирующее, тонизирующее, антиоксидантное, противовоспалительное и противостеопорозное действие. Создание продукта велось за счёт финансов краевого гранта, полученного два года назад ФГБНУ «ФАНЦА».

Во время испытаний было доказано, что добавление сыра в рацион питания даёт тонизирующий эффект, повышая выносливость к занятиям спортом. Сыр обогащён коллагеном и эластином, благотворно воздействующими на кожу, волосы и ногти.

‹ Назад
Вперед ›
Новости науки и технологий
Популярные мифы о солнечных батареях
11.10.2022 2698

Солнечные батареи – современная технология, позволяющая забыть о многих проблемах. Они работают бесшумно и чисто: никаких генераторов и возни с топливом, а энергию можно получать совершенно бесплатно.

Российские ученые первыми в мире обнаружили новый эффект в стеклах
27.11.2022 2678
Рынку электромобилей прогнозируют крах
05.10.2022 2543
Подо льдами Антарктиды обнаружили необъяснимые нейтрино, испускаемые соседней галактикой
04.11.2022 2426
Ученые срастили ткани человеческого мозга с мозгом крысы
12.10.2022 2335