Close
24 июля 2021, Суббота

Самое древнее пиво оказалось далеко не египетским

23.03.2019 Виктория Прайм 1952

Самое древнее пиво оказалось далеко не египетскимФото из открытых источников

Основываясь на археологически раскопках и древних манускриптах, ученые долгое время полагали, что родиной знаменитого пенистого напитка пива является Древний Египет. Однако расшифровка шумерских источников позволила изменить это мнение, и уже шумеры оказались первооткрывателями пива.

Однако совсем недавно, а именно в ходе археологических раскопок 2018 года, ученые Стэнфордского университета под руководством профессора Ли Лю (смотрите на снимке ниже) обнаружили самую древнюю в мире пивоварню недалеко от средиземноморского города Хайфы (Израиль). Ей, по меньшей мере, тринадцать тысяч лет.

Древнейшая пивоварня создана натуфийцами, проживающими в этой местности во времена мезолита. Это были пещерные люди, занимающиеся в основном рыболовством и охотой. Но в их трудовой деятельности определенную роль играло и собирательство съедобных и полезных трав и злаков. Именно благодаря этому люди той поры научились варить хмельной напиток.

Фото из открытых источников

Они выдалбливали в камне ямки в виде сосудов, в которых не только хранили нужные им растения, но и измельчали их, а потом еще и нагревали. Процесс варки древнего пива был не менее сложен, чем сегодняшний. Например, натуфийцы, поясняет Ли Лю, непременно проращивали дикорастущее зерно, которое они собирали, понимая, что именно так создается основа для крепкого напитка (делается солод). Потом они растирали эти проростки и получившееся пюре нагревали, добавляя в него опять-таки природные дрожжи, собранные в полях и лесах. Пиво при этом получалось слабоалкогольным, но, видимо, очень густым…

Американские ученые сделали предположение, что пивной напиток первоначально имел ритуальное значение, им, например, поминали умерших, отмечали (закрепляли) удачный промысел и так далее. Проследить, когда пиво становится просто «приятным хмелем», используемым в массовом количестве для удовольствия, практически невозможно…

‹ Назад Вперед ›
Новости партнеров
Популярные новости / Древние цивилизации и археология
Ученые раскрывают тайну затопленного континента Зеландия
07.04.2021 5941

В своем исследовании ученые проливают свет на некоторые тайны давно исчезнувшего затопленного континента Зеландия. Зеландия - восьмой континент между Австралией и Новой Зеландией.

Загадочный двухголовый гигант из Патагонии
18.05.2021 3998
Ученые: египетские фараоны могли быть инопланетными гибридами
05.05.2021 3419
Древние клинописные таблички рассказали о возможной угрозе Земле
08.05.2021 3315
Ученые выяснили, почему погибали жертвы у древнеримских «ворот в ад»
14.05.2021 2445
Самое популярное
Экологи предсказали печальное будущее человечества
24.06.2021 1103

Межправительственная группа экспертов подготовила проект доклада, согласно которому изменение климата..

Зачем Брежнев построил «тюрьму» для инопланетян
В России нашли способ остановить атаку космолета США с атомной бомбой
Мужчина поймал липнущую к стенам рыбу
Календарь
‹‹‹ Июль, 2021    
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31