Close
20 января 2021, Среда

Обнаружена новая опасность чрезмерного употребления соли

25.10.2019 Андрей Ветров 1209

Обнаружена новая опасность чрезмерного употребления солиФото из открытых источников

Эксперты обнаружили связь между употреблением в пищу соли и умственными способностями.

Авторы исследования заявили, что чрезмерное употребление соли ведет к старческому слабоумию. Доклад опубликован в издании Nature. Чтобы сделать такие выводы, ученые провели эксперименты на грызунах.

Ученые кормили подопытных мышей едой, в которой в 16 раз была превышена норма соли. Перекормленные солью мыши хуже своих сородичей справлялись с тестами. Когда же грызунам ввели необходимое количество кислорода и азота, то их способности снова вернулись на прежний уровень.

Выяснилось, что соль в пище понижает в организме синтез оксида азота, что в дальнейшем ведет к фосфорилированию тау-белков. Ученые считают, что сбой в работе тау-белков ведет к болезни Альцгеймера. «Неправильные» частички фосфорной кислоты слипаются друг с другом и добавляются к клеткам организма, что, в конечном счете, ведет к понижению умственных способностей.

Конечно, пересаливать пищу не стоит, это небезопасно, поскольку чрезмерное употребление даже самого полезного продукта всегда вредит организму. Ранее ESOREITER рассказывал о полезных свойства соли.

Андрей Ветров

‹ Назад Вперед ›
Популярные новости / Разные интересные новости в мире
Почему жители острова Джильо не болеют коронавирусом, выяснили ученые
12.01.2021 1152

На итальянский остров Джильо частенько заглядывали туристы с коронавирусом. Пребывая на острове, они не соблюдали социальную дистанцию и вообще не придерживались установленных карантинных мер.

Самая обычная вода может влиять на психику людей
03.01.2021 1141
По всему миру находят необычные камни, звенящие как колокола
01.01.2021 1054
Оказывается, человек может «очистить» свою память
02.01.2021 818
Ученые обнаружили связь между привлекательностью людей и их группой крови
17.01.2021 763