Close
24 июня 2021, Четверг

Уникальный китайский ликер Bambooze, выдержанный в живых бамбуковых стволах

14.06.2019 Виктория Прайм 1804

Уникальный китайский ликер Bambooze, выдержанный в живых бамбуковых стволахФото из открытых источников

В некоторых китайских провинциях живые бамбуковые стволы используют для изготовления весьма популярного у туристов алкогольного напитка.

Применяя метод впрыскивания под высоким давлением, производители заполняют участки бамбуковых стволов рисовым вином или рисовой водкой. «Созревание» ликера длится от нескольких месяцев до полутора лет, в течение этого времени в него естественным образом добавляется сок бамбука. В результате напиток приобретает чистый, приятный аромат и детоксифицирующие свойства. Содержание алкоголя в нем снижается, так как часть его поглощает растение, к тому же напиток благодаря соку бамбука увеличивается в объеме.

Фото из открытых источников

Интересен процесс «добывания» уже готового ликера. Клиентов часто приглашают посмотреть, как рабочие простукивают различные секции бамбуковых стволов, определяя, где содержится ценная смесь, а затем просверливают маленькое отверстие, чтобы она могла вылиться в стеклянную емкость. Ликер готов к употреблению на месте, но если кто-то хочет приобрести его, чтобы сделать впечатляющий подарок, он может выбрать колено бамбука в виде своеобразной деревянной бутылки (смотрите видео ниже).

Этот метод созревания ликера был первоначально разработан в провинции Фуцзянь, а затем взят на вооружение сельскими жителями и производителями спиртных напитков в других китайских провинциях, таких как Гуанси и Сычуань. Производство бамбукового ликера ограничивается несколькими десятками тысяч литров в год, но, поскольку спрос на него продолжает расти, предприятия понемногу «наращивают мощности».

Фото из открытых источников

По мере роста конкуренции изготовители стараются оптимизировать производственный процесс, в частности ищут более эффективные и удобные способы винных инъекций. При этом им необходимо придерживаться определенных правил. Количество впрыскиваемого алкоголя и его крепость очень важны, так как чрезмерные объем и крепость могут убить растение, а слабый алкогольный напиток имеет тенденцию портиться, хотя и не скоро. До сих пор лучше всего в качестве «наполнителя» работали рисовое вино и рисовая же водка.

Bambooze продается по цене около 500 юаней ($ 72) за бамбуковую «бутылку», но многие готовы заплатить больше - как за неповторимое своеобразие напитка, так и за его предполагаемую пользу для здоровья.

‹ Назад Вперед ›
Метки:
Китай
Новости партнеров
Популярные новости / Разные интересные новости в мире
Наглые кабаны загнали женщину в супермаркет и отобрали у нее все покупки
17.05.2021 1552

Кабаны преследовали женщину по всей территории, пока им не удалось захватить продукты и съесть их в нескольких метрах от места «преступления».

В океане обнаружили следы внеземного вещества
14.05.2021 1311
Что видят люди перед смертью
07.05.2021 1269
Жизнь лысого ёжика: каждый день массаж и вкусняшки
15.05.2021 1117
Ученые раскрыли тайну происхождения арбузов
26.05.2021 1020
Самое популярное
В Мексике два НЛО вылетели из жерла действующего вулкана Попокатепетль
22.06.2021 1424

Известный уфолог Скотт Уоринг сообщил об очередном подобном инциденте, во время которого в Мексике камера..

Наглые кабаны загнали женщину в супермаркет и отобрали у нее все покупки
Умные часы выдали мужчину, который убил жену
Мать восьмерых дочерей стала прапрапрабабушкой
Календарь
‹‹‹ Июнь, 2021    
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Уже уходите? Возможно, вам будет также интересно:
Популярные новости / Разные интересные новости в мире
Наглые кабаны загнали женщину в супермаркет и отобрали у нее все покупки
17.05.2021 1552

Кабаны преследовали женщину по всей территории, пока им не удалось захватить продукты и съесть их в нескольких метрах от места «преступления».

В океане обнаружили следы внеземного вещества
14.05.2021 1311
Что видят люди перед смертью
07.05.2021 1269
Жизнь лысого ёжика: каждый день массаж и вкусняшки
15.05.2021 1117
Ученые раскрыли тайну происхождения арбузов
26.05.2021 1020
+