Close
06 декабря 2019, Пятница

Обнаружена новая опасность чрезмерного употребления соли

25.10.2019 Андрей Ветров 817

Обнаружена новая опасность чрезмерного употребления солиФото из открытых источников

Эксперты обнаружили связь между употреблением в пищу соли и умственными способностями.

Авторы исследования заявили, что чрезмерное употребление соли ведет к старческому слабоумию. Доклад опубликован в издании Nature. Чтобы сделать такие выводы, ученые провели эксперименты на грызунах.

Ученые кормили подопытных мышей едой, в которой в 16 раз была превышена норма соли. Перекормленные солью мыши хуже своих сородичей справлялись с тестами. Когда же грызунам ввели необходимое количество кислорода и азота, то их способности снова вернулись на прежний уровень.

Выяснилось, что соль в пище понижает в организме синтез оксида азота, что в дальнейшем ведет к фосфорилированию тау-белков. Ученые считают, что сбой в работе тау-белков ведет к болезни Альцгеймера. «Неправильные» частички фосфорной кислоты слипаются друг с другом и добавляются к клеткам организма, что, в конечном счете, ведет к понижению умственных способностей.

Конечно, пересаливать пищу не стоит, это небезопасно, поскольку чрезмерное употребление даже самого полезного продукта всегда вредит организму. Ранее ESOREITER рассказывал о полезных свойства соли.

Андрей Ветров

Новости партнеров
Самое популярное
Что видели люди на «том свете»: 4 реальные истории
06.12.2019 289

Ученые давно пытаются объяснить завораживающие, а иногда пугающие, рассказы людей, которые пережили клиническую смерть.