Россия: население начнут подкармливать грибной биомассой

Интересные новости / Разные интересные новости
06.10.2004 164

Грибы необычного вида и консистенции начали выращивать биологи Московского государственного университета инженерной экологии. Здесь вместо ножек, шляпок и грибниц специалисты-микологи растят... биомассу. 

Как сообщили в университете, для выращивания грибной биомассы используют как привычные и любимые россиянами вешенки, так и гриб фузариум, паразитирующий на корнях многих культурных растений. Для этого микроорганизмы помещают в специальную питательную среду, в которой ткани гриба разделяются на отдельные клетки. В таком виде гриб и продолжает расти и набирать массу. По утверждению разработчиков новой методики, грибная биомасса довольно вкусна (по крайней мере ничуть не хуже цельных грибов) и при этом весьма полезна. В частности, в грибной биомассе очень много белка, который по своей питательной ценности не уступает мясному, он содержит все 18 аминокислот. Наиболее ценны для организма так называемые невосполнимые аминокислоты, то есть те, которые организм может получить только извне (обычно люди получают их из мясной пищи). При этом в "расщепленном" виде грибы усваиваются намного легче, чем цельные грибные тела. Ко всему прочему, белок из грибов обходится дешевле мясного, поэтому биологи убеждены, что у "грибного мяса" большое будущее. 




Аккумулятор Новостей, 16:02 05.10.2004 
Источник: Мk

Загрузка...
Комментарии отражают мнения их авторов, и не обязательно точку зрения интернет - портала esoreiter.ru. Просим посетителей портала воздержаться от оскорблений, ругани и вульгарных выражений.

Интернет - портал esoreiter.ru оставляет за собой право удалять комментарии без предварительного уведомления и/или предыдущих объяснений.

Мировые лидеры в роли беженцев
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ




НОВОСТИ СМИ

ФОТО ДНЯ

Когда в Россию вернут прежнее образование?

ГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ

21.03 - 20.04
24.09 - 23.10
21.04 - 20.05
24.10 - 22.11
21.05 - 21.06
23.11 - 21.12
22.06 - 22.07
22.12 - 20.01
23.07 - 23.08
21.01 - 20.02
24.08 - 23.09
21.02 - 20.03
2003-2017 "Факты о невероятном" / "Эзорейтер"

Материалы данного сайта предназначены для лиц 16 лет и старше (16+)

Авторские права на материалы, размещенные на сайте, принадлежат авторам статей. Все права защищены и охраняются законом РФ. При использовании материалов с сайта ссылка на первоисточник обязательна. Если вы считаете, что публикация того или иного материала на нашем сайте нарушает законные права правообладателя, свяжитесь с нами.

Рейтинг@Mail.ru