Как резать репчатый лук, не пуская слезу

17.09.2017 1693  Виктория Прайм    Интересные новости / Самые полезные советы

Как резать репчатый лук, не пуская слезу

Если вы обратитесь к поиску в Интернете, как чистить репчатый лук и при этом не плакать, то найдете, по меньшей мере, пару десятков способов, начиная от смачивания ножа, которым вы это делаете, в холодной воде до использования маски с трубкой для ныряния.

Как утверждают специалисты, слезы вызывает летучее вещество лакриматор, который присутствует в луке. Привыкнуть к нему, конечно, можно, но для этого нужно ежедневно чистить огромное количество репчатого лука. Именно так поступают, например, работники овощных консервных цехов – и они в самом деле чистят лук, не пуская даже скупой слезы.

В домашних же условиях лучше все-таки воспользоваться одним из проверенных способов. Маску, конечно, одевать не очень удобно, мочить нож в холодной воде – малоэффективно, однако, заметим, есть и другие способы, некоторые просто оригинальные и не очень сложные. Один из них мы и предлагаем вам испытать у себя на кухне.

Заключается он в том, что перед чисткой лука применяется маленькая хитрость – срезается конусом дно луковицы. Как утверждает профессиональный повар (он показывает и сам процесс такой операции - смотрите видео), после удаления «попки», луковица становится совершенно безобидной и ее можно резать уже как угодно и сколь угодно долго. Почему прекращается действие лакриматора на глаза, повар, к сожалению, не объясняет, поэтому просим этот вопрос обсудить: наверняка, кто-то знает ответ на него…

Видео: Как резать репчатый лук, не пуская слезу



Постоянный адрес статьи: esoreiter.ru

Хотите быть здоровыми и выглядеть на 15 лет моложе – пейте «Золотое молоко»
Хотите быть здоровыми и выглядеть на 15 лет моложе – пейте «Золотое молоко»
Рецептов по сохранению здоровья и молодости – превеликое множество. «Золотое молоко» в этом плане – лишь одно из этого многообразия. Однако у него есть очень большой плюс по сравнению со многими другими «волшебными» средствами.
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
ФОТО ДНЯ
Не похоже, что все Ок
2003-2018 "Факты о невероятном" / "Эзорейтер"

Материалы данного сайта предназначены для лиц 16 лет и старше (16+)

Авторские права на материалы, размещенные на сайте, принадлежат авторам статей. Все права защищены и охраняются законом РФ. При использовании материалов с сайта ссылка на наш сайт обязательна. Если вы считаете, что публикация того или иного материала на нашем сайте нарушает законные права правообладателя, свяжитесь с нами.

Рейтинг@Mail.ru