ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ

 Фото: На Марсе обнаружен разбитый корабль пришельцев
 Фото: Жутко оказаться одному в заброшенном руднике
 Фото: Артефакты, ставящие ученых в тупик
 Фото: Удивительная подводная река в Мексиканском заливе
 Фото: Гигантская карстовая воронка поразила специалистов

НОВОСТИ СМИ

Американцев кормили поддельной рыбой:Треть потребляемой в США рыбы - фальшивка

Интересные новости / Разные интересные новости
26.02.2013 69

Шокирующий доклад опубликовала неправительственная организация Oceana. По его результатам оказалось, что треть потребляемой в США рыбы – фальшивка. Исходный продукт не соответствует данным на упаковке

Американцев кормили поддельной рыбой:Треть потребляемой в США рыбы - фальшивка


© Фото: SXC.hu

Пока в Европе не утихают страсти из-за говядины, оказавшейся кониной, в США произошел аналогичный скандал, только с рыбой. Международная правозащитная организация Oceana выявила массовые фальсификации во время двухгодичного исследования, проведенного в период с 2010 по 2012 год.

Oceana проанализировала ДНК 1215 образцов рыбы, приобретенных в 674 различных точках продажи – от продуктовых магазинов до фешенебельных ресторанов – в 21 американском штате. Как оказалось, 33 % изученного материала не соответствует тому, что указано на этикетках или в меню, причем 33 % - это усредненный показатель, в некоторых регионах он достигает уровня в 90 %.

Самыми крупными мошенниками в сфере рыбной торговли оказались, как ни странно, специализированные суши-рестораны. В них одну рыбу выдают за другую в 74 % случаев. За ними следуют "другие рестораны" (38 %) и продуктовые магазины (18 %), сообщает французское издание Le Monde.

Чаще всего недобросовестные поставщики и продавцы "темнят" с самой популярной у потребителей рыбой – окунем и тунцом. Так, ученые обнаружили только 7 настоящих образцов красного окуня из 120 проанализированных, а 57 % проданного "тунца" оказалось вовсе не тунцом.

Чаще всего за тунца выдают эсколара (серую деликатесную макрель), который, несмотря на съедобность, может быть крайне опасен для здоровья человека из-за способности к накоплению токсинов. В Японии, как и в Италии, эсколар полностью запрещен, а в США еще в начале 1990-х годов Управление по контролю качества продуктов и лекарств (FDA) выпустило бюллетень, рекомендующий не импортировать эту рыбу, после получения большого количества жалоб на диарею, связанную с ее потреблением



По данным, обнародованным Oceana, 90 % потребляемых в США морепродуктов и рыбы являются импортированными и следовательно их происхождение отследить крайне трудно. При этом контроль FDA над качеством продуктов охватывает только 2 % из этого объема, а качество остальной продукции лежит на совести поставщиков, продавцов и рестораторов.

Помимо замены одного сорта рыбы на другой Oceana зафиксировала и другие варианты мошенничества в этой отрасли. Исследователи сообщают, что цены на продукцию неоправданно завышены, в свободной продаже находятся исчезающие виды, а рыбу, выращенную в искусственных условиях, выдают за дикую.

Oceana – это международная организация, занимающаяся проблемой сохранения океанов и водного биоразнообразия. В декабре 2012 года это общество уже опубликовало доклад, разоблачающий мошенничество в сфере рыбной торговли в Нью-Йорке.

Ксения Плотникова

 Источник: rus.ruvr.ru

Комментарии отражают мнения их авторов, и не обязательно точку зрения интернет - портала esoreiter.ru. Просим посетителей портала воздержаться от оскорблений, ругани и вульгарных выражений.

Интернет - портал esoreiter.ru оставляет за собой право удалять комментарии без предварительного уведомления и/или предыдущих объяснений.

Проблемы с сердцем возникают из-за нехватки любви




НОВОСТИ СМИ

ФОТО ДНЯ

Очень похоже на наше сознание

ГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ

21.03 - 20.04
24.09 - 23.10
21.04 - 20.05
24.10 - 22.11
21.05 - 21.06
23.11 - 21.12
22.06 - 22.07
22.12 - 20.01
23.07 - 23.08
21.01 - 20.02
24.08 - 23.09
21.02 - 20.03
2003-2016 "Факты о невероятном"

Материалы данного сайта предназначены для лиц 18 лет и старше (18+)

Авторские права на материалы, размещенные на сайте, принадлежат авторам статей. Все права защищены и охраняются законом РФ. При использовании материалов с сайта ссылка на первоисточник обязательна. Если вы считаете, что публикация того или иного материала на нашем сайте нарушает законные права правообладателя, свяжитесь с нами.

Рейтинг@Mail.ru